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柠檬---用途
1. 柠檬酸与脂肪酸单双甘油酯合用作乳化剂 在冰激凌、人造奶油生产中添加 这种乳化剂有利于脂肪的破乳、凝结,从而提高产品,使产品口感细腻。参考用量:10g/kg,冷饮10g/kg。
2. 柠檬酸作为香料及除味剂柠檬酸可添加到软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果及 胶姆糖中。柠檬酸还可作为香料稳定剂添加到许多食品包装材料中去,起到保鲜除异味作用,大颗粒柠檬---用量,如将添加1%柠檬酸等聚乙烯制成的膜用于包装鱼及其腌制品,三天后能明显降低异味。此外,大颗粒柠檬---加工厂家,柠檬酸作为海产品、水产品及羊奶等制品的除腥、除膻剂也被广泛使用,如海带饮料中常用10%的柠檬酸和0.2%的---进行酸煮脱腥,沙丁鱼在加工前浸泡在ph5.5的柠檬酸中30分钟后可除去腥味

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柠檬---食品添加剂大---进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的,这主要是它给食品工业带来许多好处,它可以防止食物变质,---食品感官性状,泰州大颗粒柠檬---,保持并提高食物的营养价值等等。
许多人只凭自己的感觉就认为食品添加剂一定是对人体有害的东西,这种观念是错误的。只要我们按照我国的标准使用食品添加剂,那么,大颗粒柠檬---加工,它就不会对我们的身体造成危害。

食品添加剂的好处
1、食品添加剂可以保持或提高食品的营养价值,食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂,可---提高食品的营养价值,促进营养平衡,提高人们的健康水平。柠檬---食品添加剂
2、食品添加剂可以增加食品的品质和方便性。食品级柠檬---
3、食品添加剂有利于食品加工操作,适应生产的机械化和自动化。

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