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重质碳酸镁为水合碱式碳酸镁是一种无机化工产品，其分子式为c2h2mgo6，分子量为146.3387，含量按氧---(mgo) 计算，应为40.0%～43.5%。重质碳酸镁为水合碱式碳酸镁，氧---含量为40.0%～43.5%，重质碳酸镁，为白---末，---，无臭，几乎无味。在空气中稳定，几乎不溶于水或---，但能使水呈弱碱性。在稀酸中放出---而溶解。300℃以上即分解，放出水及---，生成氧---。
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食品级碳酸镁的性状食品级碳酸镁因结晶条件不同可有轻质和重质之分，一般为轻质。轻质的有：mgco3·h2o。重质有：5mgco3·mg(oh)2·3h2o，供应重质碳酸镁，5mgco3·2mg(oh)2·7h2o，4mgco3·mg(oh)2及3mg(oh)2·4h2o。在空气中稳定，加热至700℃产生---，生成氧---，几乎不溶于水，但在水中引起轻微碱性反应。不溶于---，可被稀酸溶解并冒泡。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁食品配料
食品级碳酸镁主要用于生产面粉改良剂。在面粉改良剂配方中，食品级碳酸镁是一种非常重要的原料成分，它可以起到很大的辅助作用，---提高面粉改良剂的流动性和分散性，并起到防结块剂的作用。 。与普通碳酸镁相比，重质碳酸镁供应商，食品级碳酸镁的制备方法大致相同，不同的是对原料指标要求和生产过程中净化程度的要求越来越严格。其次，生产设备存在差异。食品级碳酸镁的生产规模通常较小，重质碳酸镁单价，产量不高，但食品级碳酸镁的附加值---，具有---的经济效益。
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