广东磷酸二氢钙食品添加剂-大自然食品科技(商家)

磷酸二氢钙，无机化合物，是没有颜色三斜块状、颗粒状或晶形粉末状，普遍用于水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料，作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等改良剂。主要用途作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等改良剂，广东磷酸二氢钙食品添加剂，有提升食品类的络合作用金属离子、ph值、提升电离度等的功效，能够改进食品类的黏着力和持水溶性。用于小麦面粉、生日蛋糕、点心、焙产品、油炸食物、曲奇饼干、冷食、冰激凌等。在我国要求，用于吐司面包、曲奇饼干和酵母粉，较大需求量4.0g/kg（以---铵计）；益生元8.0g/kg；小麦面粉可按生产制造必须适当应用

磷酸二氢钙

名 称：磷酸二氢钙，磷酸一钙，酸性磷酸钙，一水合磷酸二氢钙，无水磷酸二氢钙，饲料级磷酸二氢钙，食品级磷酸二氢钙。

分子式：ca(h2po4)2?h2o

分子量：252.07

特性：无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。相对密度2.22(16℃)。稍有吸湿性，易溶于---，微溶于冷水，几乎不溶于---。在30℃时，100ml水中可溶磷酸二氢钙1.8g。磷酸二氢钙的水溶液显酸性，加热水溶液则水解为正磷---钙。在109℃时失去结晶水，203℃时则分解成偏磷酸钙。