大自然食品添加剂-磷酸二氢钙食品添加剂规格

磷酸二氢钙的作用

细胞外液中的钙参与骨骼形成、神经冲动传导、肌肉收缩以及---的凝固过程。细胞内液中的钙作为辅助因子参与酶促反应，并作为第二信使在细胞膜内外的信息传递中起重要作用。  钙还在维持毛细管的正常渗透压、体内的酸碱平衡等方面发挥作用。  缺乏钙或磷平衡失调，会导致动物发育停滞、食欲减退、皮毛---、跛行、、死胎等。二水合物形式的磷---钙含有大约百分之23的钙，  磷酸二氢钾主要被用来做为麦片、面粉和面类制品的营养补充剂，连云港磷酸二氢钙食品添加剂，部份亦被制为药片。磷---钙常被作为动物饲料的钙磷补充。

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磷酸二氢钙

cas：7758-23-8（无水）、10031-30-8（一水）

分子式：ca(h2po4) 2*h2o（一水）、ca(h2po4) 2（无水）

分子量：252.07（一水）、234.05（无水）  

性状：无色或白色结晶性粉末，磷酸二氢钙食品添加剂作用，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。

用途：食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。

储运：应保持包装完整，磷酸二氢钙食品添加剂规格，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，磷酸二氢钙食品添加剂采购，应与有毒物品隔离堆放。

磷酸二氢钙食品添加剂的作用

磷酸二氢钙食品添加剂可以---食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官，满足人们的不同需要。

磷酸二氢钙食品添加剂可以方便食品加工在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用---酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。

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