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柠檬---的作用
柠檬---是由柠檬---和氢氧化钾或者是碳---钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和防止低钾血症的发生,是一种稳定剂和ph的缓冲剂,食品级柠檬---哪里卖,可以有效降低shen的风险性,是目前上常用的预防的。也可以用在食品工业上,用作缓冲剂、稳定剂、耐氧化剂、调味剂等,出口食品级柠檬---,主要用于乳制品、果冻果酱肉类,乳制品等的保鲜。也可以制成的复合肥料。

柠檬---用途
1. 柠檬酸与脂肪酸单双甘油酯合用作乳化剂 在冰激凌、人造奶油生产中添加 这种乳化剂有利于脂肪的破乳、凝结,从而提高产品,使产品口感细腻。参考用量:10g/kg,冷饮10g/kg。
2. 柠檬酸作为香料及除味剂柠檬酸可添加到软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果及 胶姆糖中。柠檬酸还可作为香料稳定剂添加到许多食品包装材料中去,起到保鲜除异味作用,如将添加1%柠檬酸等聚乙烯制成的膜用于包装鱼及其腌制品,三天后能明显降低异味。此外,柠檬酸作为海产品、水产品及羊奶等制品的除腥、除膻剂也被广泛使用,如海带饮料中常用10%的柠檬酸和0.2%的---进行酸煮脱腥,沙丁鱼在加工前浸泡在ph5.5的柠檬酸中30分钟后可除去腥味

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