柠檬酸钙-日照大自然食品-柠檬酸钙颗粒

cnl 01348431a中公开了一种制取柠檬酸钙的方法。该方法包括先由氯化钙和碳---铵反应制得高纯度碳酸钙，柠檬酸钙生产厂，再将制得的高纯度碳酸钙与食用柠檬酸反应制取柠檬酸钙，食品级柠檬酸钙，并在制取的柠檬酸钙中加入稀---1溶液控制铅的含量，得到高纯度的柠檬酸钙。该方法中使用的食用柠檬酸需要预行提纯，柠檬酸钙，从柠檬酸发酵液到高纯度食用柠檬酸的提纯方法包括柠檬酸钙盐提取法，该方法需要进行过滤、中和、---酸解、脱色、离交、浓缩结晶等步骤，在提纯的过程中需要消耗---等辅料。

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柠檬酸钙和其他钙源有一点不同的地方在于，它只是有限的影响包括铁质在内的其他矿物质的吸收，对于其他我们人体所需的营养元素的吸收并不会有太大的影响。

看过这么一番仔细对比，柠檬酸钙和碳酸钙哪个好这样的问题也是---。

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柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。adi值不作特殊规定(fao/who，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿1管结1石的草酸钙反应，柠檬酸钙颗粒，生成可溶柠檬酸钙使结1石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。

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