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无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三---可作---增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，柠檬---加工厂家，防腐剂。我国中医认为，常州柠檬---，柠檬性温、味苦、---，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、等功能。、---常饮柠檬饮料，对---------病情非常有益。
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柠檬---，柠檬酸酯作为食品级pvc薄膜的主增塑剂，使增塑pvc薄膜透气性好、有效保持保险肉类的红氧肌球蛋白，且熔封性能---，克服了pvc膜包装肉类后，由于沾油而难以熔封的缺点，尤其适用于包装肉类等高脂肪食品；薄膜表面光泽、透明，内包装食品一目了然；透水性好，---透过性高，能减少新鲜蔬菜的脱水现象，延长蔬菜保鲜期。柠檬酸酯增塑剂在食品级pvdc膜中兼起主增塑剂和热稳定剂的作用。
柠檬---，食品添加剂有几百个品种，其中有一部分是人工化学合成的，但也有很多食品添加剂，是天然提取物或者用天然提取物复配而成的，柠檬---作用和功效，它们跟日常生活中的调味品本质上是一致的，柠檬---添加量，只是浓度更高而已。比如：食品添加剂里面的鸡肉香粉、鲜味王、鸡肉香膏，就跟厨房里的鸡精、味精、浓缩鸡汁是同门兄弟，前者浓度是后者的10倍，也是制造后者的原料，家庭用量少，用鸡精、味精就行了，但食品加工用户需求量大，用鸡粉、鲜味王效果---，成本也更---。
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