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磷酸二氢钙,无机化合物,是没有颜色三斜块状、颗粒状或晶形粉末状,普遍用于水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料,作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等改良剂。主要用途作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等改良剂,有提升食品类的络合作用金属离子、ph值、提升电离度等的功效,能够改进食品类的黏着力和持水溶性。用于小麦面粉、生日蛋糕、点心、焙产品、油炸食物、曲奇饼干、冷食、冰激凌等。在我国要求,用于吐司面包、曲奇饼干和酵母粉,较大需求量4.0g/kg(以---铵计);益生元8.0g/kg;小麦面粉可按生产制造必须适当应用

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食品级磷---钙通常是由高纯度磷酸和氢氧化钙水混悬液按化学计量比反应制得,氢氧化钙可由石灰石制得,然后在一定温度下干燥,形成正确的含水状态。干燥后,粗制品可以通过分级装置得到粗颗粒,细粒可以另经粉碎制得。 目前市场上,很多生产饲料的厂家大多数都是用的食品级磷---钙,很少用骨粉,骨粉不容易吸收,磷酸一钙食品添加剂,相对比较浪费。而食品级磷---钙的优点是容易吸收。所以厂家们选择食品级磷---钙的比较多。

磷酸二氢钙易溶于水,所以适合胃酸少的乳猪料和水产料中使用。磷---钙不易溶于水,易溶于稀酸中,所以成年动物吸收率---,使用没问题。
在生产工艺上说,只是磷酸与钙粉(碳酸钙为主,石灰乳基本不用)反应的程度不同,磷酸一钙供应商,通过控制ph来实现,导致二钙和一钙的含钙磷比例不同。磷酸二氢钙的水溶磷高,供应磷酸一钙,多用于水产料。
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