食用级柠檬酸钙-大自然食品科技-莱芜柠檬酸钙

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    2024-1-30

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柠檬酸钙

英文名称:calcium citrate

化学名称:2--------1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物

别名:枸橼酸钙;2--------1,2,莱芜柠檬酸钙,3----钙;

柠檬酸三钙分子式:(c6h5o7)2ca3·4h2o

分子量:570.56

产品性状:白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,食品级柠檬酸钙,几乎不溶于---,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。

适用范围:在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。

作为营养强化剂使用量:谷类及其制品8-16g,饮液及乳饮料1.8-3.6g。






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柠檬酸钙对于很多人来说比较陌生,其实它是补钙的圣品,它属于吸收率比较强的产品,不会对人体产生---感,食用级柠檬酸钙,也不容易引起便1秘,无水柠檬酸钙,对于孕妇产妇进行补钙有明显的好处,那么柠檬酸钙的作用和功效是什么?

钙对于人体的帮助相当大,对于骨骼与牙齿健康神经传输方面扮演很重要的角色。柠檬酸在此时则是能够进行脂肪分解,维持酸碱平衡的食品风味酸络合剂,两者相结合能够带来的好处就相当大了。



但对于儿童来说,需要补充的钙就要比流失的钙要多。考虑到人体对钙的吸收率及---的植物性食物为主的饮食习惯,一般的标准是青少年每天1300毫克,成年人每天1000毫克,老年人则是1200毫克。因此,对于长期习惯于都市快生活的群体来说,只是依靠膳食补充钙的可能微乎其微,一般都需要使用额外使用补钙产品以维持身体的钙平衡。




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