磷酸二氢钾真假鉴别方法
用尖嘴捏子把细铁丝盘成一个小勺(铁丝越细越好盘),直径约1厘米(很简单,见后面的照片),打开灶调到小火,放半克左右的“磷酸二氢钾”在铁丝勺上面,把铁丝勺堆满,在火焰上烧:
1、如果磷酸二氢钾是真的,食用磷酸二氢钾,会熔化成透明的液体,不冒泡,离开火焰冷却后会凝固成半透明的玻璃状固体。这是真磷酸二氢钾特有的物理特性。
2、如果磷酸二氢钾是假的,没有熔化现象,只会冒泡或者膨胀变大,后留下粉笔末样的东西,轻轻一捏就会碎成粉末,像水壶里的水碱,这可能是氧---,也应该是---镁等冒充的假的。如果有气味放出或变色烧焦等,也是假的。





1.闻到气味和味道:真正的磷酸二氢钾是白色无味的水晶。它味道清淡咸味。如果它是咸的,它可能是海盐冒充。如果它是苦的,它与---镁混合。 2,用火,水溶性:在磷酸二氢钾中加入纯碱,大量气泡均为真,沉淀为假;在铁板上取少量磷酸二氢钾,在高温下溶解成透明液体,冷却固化成半透明物体是---。 3,食用磷酸二氢钾便宜,看价格:常规磷酸二氢钾400克售价在12元左右,如果价格过低,食用磷酸二氢钾专卖,则可能是假的。食品级磷酸二氢钾,食用磷酸二氢钾,磷酸二氢钾食品添加剂


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