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食品级磷酸二氢钙
食品级磷酸二氢钙，无机化合物，食品级磷酸二氢钙加工厂，是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末，广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
食品级磷酸二氢钙是营养强化钙的原料之一，在添加量符合标准要求或所用的食品级磷酸二氢钙合格的情况下，对人体是无害的。
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磷酸二氢钙
cas：7758-23-8（无水）、10031-30-8（一水）
分子式：ca(h2po4) 2*h2o（一水）、ca(h2po4) 2（无水）
分子量：252.07（一水）、234.05（无水）
性状：无色或白色结晶性粉末，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。
用途：食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。
储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，食品级磷酸二氢钙价位，应与有毒物品隔离堆放。
磷酸二氢钙食品添加剂的用途
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，滨州食品级磷酸二氢钙，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，固化剂，食品级磷酸二氢钙采购，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但磷酸盐类配置的膨松剂，用于面包，馒头时会使外皮坚硬，故不太使用。面包类用---钙做孵化剂时，面团的ph上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的ph。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100l水内添加4.5g，可增加水的硬度1度。
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