磷酸三钙-大自然食品添加剂-磷酸三钙 食品级

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    2023-9-23

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所有的磷酸钙盐都溶于强酸(如---);但是对于相对弱的食品酸(如柠檬酸),磷酸钙盐的溶解速度和溶解程度则主要取决于它们的中和程度。碱性很强的磷酸盐----磷灰石钙在柠檬酸中溶解得极慢,所以要使饮料保持无沉淀或不混浊是不可能的。

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