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因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,食品级柠檬---加工厂,掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。

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柠檬---是目前预防的,研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(ph<5.5)中,尿酸的溶解度极低,容易造成尿酸;而在碱性尿液中(ph>;7),则极易形成磷酸钙或---。
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在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,食品级柠檬---多钱一吨,提高饲料利用率5%10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%2%柠檬酸,可提高日增重,降低料肉比,食品级柠檬---厂家,提高蛋白质---率,降低背脂厚度,---肉质和特性。柠檬酸稀土是一种新型饲料添加剂,食品级柠檬---,适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物,具有促进动物生长,---产品品质,提高抗病能力及成活率,提高饲料转化率,缩短饲喂周期等特点。
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