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磷酸二氢钾真假鉴别方法

      用尖嘴捏子把细铁丝盘成一个小勺（铁丝越细越好盘），直径约1厘米（很简单，见后面的照片），打开灶调到小火，放半克左右的“磷酸二氢钾”在铁丝勺上面，把铁丝勺堆满，在火焰上烧： 　　

      1、如果磷酸二氢钾是真的，会熔化成透明的液体，南通磷酸二氢钾，不冒泡，磷酸二氢钾价格，离开火焰冷却后会凝固成半透明的玻璃状固体。这是真磷酸二氢钾特有的物理特性。 　　

      2、如果磷酸二氢钾是假的，没有熔化现象，只会冒泡或者膨胀变大，后留下粉笔末样的东西，轻轻一捏就会碎成粉末，像水壶里的水碱，这可能是氧---，也应该是---镁等冒充的假的。如果有气味放出或变色烧焦等，也是假的。

食品级磷酸二氢钾的作用

（1）用作水质处理剂，磷酸二氢钾怎么用，微生物、菌类培养剂。

（2）在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

（3）主要用于（青、链的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、ph调节剂。

（4）食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。