磷酸二氢钾
磷酸二氢钾分子式:kh2po4
磷酸二氢钾分子量:136.09
磷酸二氢钾性 能:无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无 臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。易溶于水(83.5g/100ml,90℃),2.7%的水溶液的ph值为4.2-4.7。不溶于---。
磷酸二氢钾用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
磷酸二氢钾包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,三水磷酸二氢钾,每袋净重25kg。





磷酸二氢钾水不溶物的测定
称取约10g试样,至0.01g,置于400ml烧杯中,加100ml水并加热煮沸,趁热用预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱烘至恒定的玻璃砂坩埚抽滤,用200ml热水分10次洗涤水不溶物。将玻璃砂坩埚连同水不溶物置于105℃±2℃电热恒温干燥箱中,烘至恒定。食品级磷酸二氢钾、食用磷酸二氢钾、饲料级磷酸二氢钾、磷酸二氢钾食品及添加剂、磷酸一钾食品添加剂
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