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无水柠檬酸镁的生产方法,它生产工艺科学合理,易于控制,降低生产成本,且制备出的无水柠檬酸镁极易 溶于水,可制成易溶柠檬酸镁的片1剂、冲剂、胶1囊,---1液和针1剂,还可以直接加入到食品,饮料之中,利于人体吸收。
它的生产工艺为:
(1)、向反应釜内注入罐体一定体积的纯化水,开启搅拌;
(2)、加入计算量的洁净柠檬酸,开启蒸汽阀门,升温至70℃左右,使柠檬酸充分溶解;

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(3)、向反应釜内慢慢加入按化学式计算的食品级氧---;
(4)、反应放出大量的热量,控制温度不超过90℃;
(5)、投料结束后,柠檬酸镁,使其反应3-4小时后,产生大量白色沉淀,反复进行搅拌;
(6)、沉淀含量达到50%以上,开始固液分离;
(7)、分离之后先于70-80℃低温下干燥5小时左右,得到含结晶水柠檬酸镁;
(8)、升---燥温度至150℃,继续干燥60小时左右,得到无水柠檬酸镁;
(9)、冷却后进行分筛;
(10)、包装得成品。

食品行业中,柠檬酸主要作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂、抑制---、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用;
在建筑工业方面,柠檬酸钠可作为缓凝剂加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能;
洗涤方面,因柠檬酸具有---的水溶性,对水中的ca2+、mg2+等金属离子具有优良的螯合能力,也常被用作生产无磷洗衣粉;
建筑方面,柠檬酸镁用途,柠檬酸也有其用武之地,作为缓凝剂加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能;

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