日照大自然食品科技-宿迁碳酸镁食品添加剂

     碳酸镁都是指正碳酸镁，分子式为mgco3，可以带有结晶水;而碱式碳酸镁是由碳酸镁与氢氧---组成的，分子式为xmgco3·ymg(oh)2·zh2o。但从工业上讲，镁盐行业所说的碳酸镁产品一般指碱式碳酸镁，又叫轻质碳酸镁，分子式一般是4mgco3·mg(oh)2·4h2o，也有产品行业标准。天然菱镁矿属于正碳酸镁组成，传统上认为人工合成过程中的正碳酸镁并不稳定，但近有人采用特殊工艺试制正碳酸镁。

食品碳酸镁产品作用碳酸镁是一种---的工业产品，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和---行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果---，碳酸镁食品添加剂，其作用在食品领域，效果也是响当当的，但是由于碳酸镁比较小众，那么碳酸镁是什么呢？下面就由小编代领大家一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。此外还可用于巧克力、可可粉等。