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柠檬---
柠檬---又名枸橼---、柠檬酸三钾。分子式:k3c6h5o7·h2o,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。比重:1.98,用途:主要用作分析试剂,食品添加剂,食品级柠檬---,在制药工业上用碱性钾盐,食品级柠檬---供货商,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

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无水柠檬---
无水柠檬---(无水柠檬酸三钾)是由柠檬酸和氢氧化钾中和结晶,再通过提炼出结晶水分子而得。具有价值含量高,能够长期储存以及不易结块和风化等优良特点。因而在生产和使用过程中能够---的替代传统含有结晶水分子的柠檬---。此外,哪里可以买到食品级柠檬---,与同等重量的柠檬---比较,食品级柠檬---订购,无水柠檬---因为不含结晶水成分,它其中钾离子的含量比重要---的高于柠檬---。这就促使该产品在用量上要相对的减少。随着市场的扩大和消费市场对产品的要求不断提升,许多食品商家已经在寻找比柠檬---更经济适用的替代品。而无水柠檬---真是他们的首要的选择。

为什么使用食品添加剂
一是满足营养需求。食品在生产加工或者保存过程中,一些营养素容易被氧化或容易变质。如果按照规定加入一些耐氧化剂或者防腐剂,就能够有效避免营养素的损失。
二是---食品的和稳定性。如,对于一些水油状的脂肪乳化制品,需要在其中使用乳化剂以---水油体系的稳定性;对于一些容易受潮结块的食品如盐、糖粉等,需要加入抗结剂来---产品的。柠檬---食品添加剂、食用柠檬---、食品级柠檬---

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