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食品添加剂包括哪些？

如今，添加剂被添加到一般食品中，以使食品---，---并且更容易保存。那么你知道包含哪些食品添加剂吗？食品添加剂是添加到食品中的复合物质或天然物质，其目的是---食品的颜色，香气，味道等，并用于防腐和加工。目前，有23类食品添加剂，2000多个品种，包括酸度调节剂，食品级柠檬---批发，防结块剂，消泡剂，漂白剂，膨松剂，着色剂，色素保护剂，酶制剂，增味剂，以及营养强化。，防腐剂，甜味剂，增稠剂，香水等。合理使用食品添加剂是包装食品和营养的---。

柠檬酸的应用

1.  柠檬酸作果蔬原料的护色剂 将果蔬原料放在1%～2%的盐和0.1%的柠檬酸 混合液中浸渍，哪里可以买到食品级柠檬---，可抑制果蔬原料酶褐变引起的变色。

2. 柠檬酸作蔗糖转化剂 在蔗糖液中添加适量柠檬酸可使其转化为糖，以提高蔗 糖的饱和度和粘度，增大渗透压，从而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，并提高制品的保藏性和---其质地。食品级柠檬---、饲料级柠檬---