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柠檬---,柠檬酸酯作为食品级pvc薄膜的主增塑剂,使增塑pvc薄膜透气性好、有效保持保险肉类的红氧肌球蛋白,且熔封性能---,克服了pvc膜包装肉类后,柠檬---出售,由于沾油而难以熔封的缺点,出口柠檬---,尤其适用于包装肉类等高脂肪食品;薄膜表面光泽、透明,内包装食品一目了然;透水性好,食品级柠檬---厂家,---透过性高,柠檬---,能减少新鲜蔬菜的脱水现象,延长蔬菜保鲜期。柠檬酸酯增塑剂在食品级pvdc膜中兼起主增塑剂和热稳定剂的作用。

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柠檬酸是一种较强的有机酸,有个h+可以电离。[]水中电离情况柠檬酸的电离常数为pk=;pk=;pk=,从电离常数来看,柠檬酸酸性强。柠檬酸电离后主要存在形式和ph有关。在化学镀镍操作的ph值条件下,绝大部分柠檬酸都已电离成三价的柠檬酸根离子。见图天然存在编辑天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬柑橘菠萝等果实和动物的骨骼---中。

柠檬---,柠檬酸促进矿物质的吸收 柠檬酸在降低---内容物的ph值的同时,还能 与一些矿物质元素形成易被吸收利用的络合物。 e)柠檬酸作为饲料的保护剂 柠檬酸是饲料剂的增效剂,其作用机理是对 饲料金属离子有作用,使其不能起催化氧化反应的作用。 12. 罐头食品、豆制品及调味品 柠檬酸还有螯合金属离子的作用,保护器 中的抗坏血酸,使之不被金属离子破坏。柠檬酸添加到植物油中也有类似的作用。
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