柠檬---的作用-日照大自然食品科技-南通柠檬---

柠檬---性状特点

1、 柠檬酸溶解性好，易溶于水、---，溶于---。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃------中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的---溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。 

2、 酸味纯正 温和芳香，在所有有机酸中是可口的，柠檬---添加量，并能与多种香料混合产生清 爽的酸味，柠檬---的作用，故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性，在一定ph范围内能抑制菌繁殖，起到防腐作用。

食品级柠檬---的运输与存储

食品级柠檬---在运输和贮存运输时应保持包装完整，注意对柠檬---做好防水、防潮，南通柠檬---，严禁使食品级柠檬---与有毒物品混运和混放。食品级柠檬---应存放于阴凉干燥通风处。食品级柠檬---自出厂日期起在符合本标准规定的贮运条件下，贮存期为一年半。大自然食品科技有限公司是一家生产柠檬---等食品添加剂的企业，欢迎质询订购。