食品级柠檬---作用-食品级柠檬----日照大自然食品科技

柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。我国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致---so2污染---。目前，我国so2年排放量已近4000万吨，研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、---、化学性质稳定、对so2吸收率---原因，是---开发价值的脱硫吸收剂。

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如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有---作用。如奶油黄色素可诱发大鼠，甜味剂甘精和---脲也能引起动物。近年来还发现发色剂亚与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强---作用的亚---化合物。

在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，食品级柠檬---销售商，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，食品级柠檬---，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作ph调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节ph值得特性使其在速冻食品的加工中能增加剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

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