营养强化剂使用标准-营养强化剂-大自然食品科技_日照添加剂

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柠檬酸钙也成为枸缘酸钙，营养强化剂，是有机钙的一种，钙强化的重要资源之一。柠檬酸钙合成后，是配体螯合物，一个钙离子和两个柠檬酸钙酸根相结合，为白---末，无色无味，难溶于水却易溶于---，在胃酸的作用下，分解成一个钙离子和两个负一价的柠檬酸钙根。进入肠道以柠檬酸钙负离子形式扩散吸收，扩散吸收形式存在于整个肠道中，并且各部位的吸收率相同，而吸收量的多少只取决于肠道中负一价的柠檬酸钙的含量。吸收后进入到---中，以负价柠檬酸形式存在，占血钙的1.7%存在，在---中起到中间过度缓冲调解平衡---游离钙的作用，当---中钙离子缺乏时，由进行分解，缓缓向---释放钙离子。

柠檬酸钙和碳酸钙哪个好吸收？

柠檬酸钙和碳酸钙作为补钙的---选手。经过---数据分析证实，营养强化剂价格，柠檬酸钙的吸收率可以达到35%，碳酸钙只有25%左右。二者之间的差异还是很大的。

很大一部分原因，是因为碳酸钙难溶于水，它在---吸收的过程中需要借助胃酸的帮助，不仅影响了它的吸收率，同时也容易给胃肠带来负担。容易出现---、 ---不好等---反应。

柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高约5倍以上。碳酸钙吸收率5%-15%，童年时光钙镁锌成长营养液（柠檬酸钙）吸收率79%。在室温（25℃）水溶液中，柠檬酸钙溶解性是碳酸钙的70倍。

柠檬酸钙肠胃---小，不会像碳酸钙一样引起、胀气的副作用；柠檬酸钙与碳酸钙不同，营养强化剂食品级，它不会影响人体内铁等其他矿物质的吸收，还可以促进锌的吸收，更有利于---的微量元素吸收；

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