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磷酸二氢钙
cas:7758-23-8(无水)、10031-30-8(一水)
分子式:ca(h2po4) 2*h2o(一水)、ca(h2po4) 2(无水)
分子量:252.07(一水)、234.05(无水)
性状:无色或白色结晶性粉末,有吸湿性,略溶于水,水溶液呈酸性。
用途:食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。
储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放。






磷酸二氢钙作为馒头改良剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等面包改良剂,有提升食品类的络合作用金属离子、ph值、提升电离度等的功效,能够改进食品类的黏着力和持水性。用以小麦面粉。在我国要求,用以面包、饼干和酵母粉,*需求量4.0g/kg(以磷酸计);益生元8.0g/kg;小麦面粉可按生产制造必须适当应用; 欢迎到日照大自然食品科技进行选购期待与您的合作关系!
磷酸二氢钙可由食品级磷---钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和,控制终点为ph值3.2;再经浓缩、结晶即得产品。
磷---钙则由---萃取磷酸经计量后进入脱氟槽,加入脱氟剂脱除氟,磷酸二氢钙,、铅等。脱氟后磷酸---入一段中和槽,用石灰乳中和,过滤滤渣作为副产肥料磷---钙,滤液进入二段中和槽,用石灰乳继续中和,磷酸二氢钙厂家电话,过滤滤液返回配制石灰乳,滤饼经气流干燥、粉碎成为产品。
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