在人体所需要的各种各样的矿物质中，营养强化剂供货商，钙大概是被人们研究得广泛并为“津津乐道”的了。随着经济的迅速发展，都市生活节奏的不断加快，越来越多人甚至是年青群体开始注重起“补钙”。据全国膳食营养调查显示，营养强化剂，80%的---的膳食都存在“---钙不足”，尤其是快节奏的都市生活下越来越多人选择食用外卖、快餐是难以找到“钙”的影子。
柠檬酸钙物理性质：溶解度：0.1 m hcl: 0.01 m at 20 °c， clear， colorless白色结晶状粉末，营养强化剂，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于---，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
化学性质编辑稳定性常温常压下稳定。 [1] 生态学数据通常对水是不危害的，若无---许可，勿将材料排入周围环境。
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