柠檬酸钙既是一种酸化剂，也是一种钙源。柠檬酸钙在人和动物体内容易吸收、生物利用率高，不需胃酸活化液就能直接被吸收利用。
营养性。产品中的柠檬酸经---循环，终生成 ｃｏ２ 和 ｈ２ｏ 产生 ａｔｐ （三磷 酸 腺 苷）， 为机体提供能量，促进机体生长发育。
安全性。柠檬酸钙是一种优良的食品添加剂和营养 强 化 剂，能 在 许 多 食 品 的 生 产 中 添 加 应用。
cn104513154a中也公开了一种梓檬酸i丐盐的生产方法，食品级柠檬酸钙，其米用梓檬酸发酵清液与重质碳酸钙接触获得粗柠檬酸钙盐晶体，用---将粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液，并过滤，将获得的滤过液与碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳---铵中的一种或多种接触从而获得柠檬酸钙盐，该申请中---其纯度可达到采用精制柠檬酸和精制氯化钙生产柠檬酸钙盐的方法获得的柠檬酸钙盐的纯度。
食品级柠檬酸钙性质-食品级柠檬酸钙-大自然食品(查看)由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司（www.naturefoodtech.com）是一家从事“食品添加剂研发,生产,销售,化工产品销售,普通货物进出口业务”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“大自然食品”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使大自然食品科技在酸度调节剂中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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